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Aktuelles vom Denkmalhof

Süße Bäckerei

23.11.2024

Eine Eintagesveranstaltung für Hobbybäcker.

Süße Bäckerei

Das eigene Gebäck ist preiswerter als solches aus dem Supermarkt oder vom Bäcker und ist oft auch gesünder.

Man kennt die Zutaten und kann sich an die eigenen Bedürfnisse und Verträglichkeiten anpassen und schmeckt sehr wohl auch den Unterschied.

Backen macht glücklich und baut Stress ab. Nach und nach kann man immer wieder variieren.

Unter fachkundiger Anleitung unseres Bäckermeisters können Kuchen- und Gebäckklassiker Schritt für Schritt entdeckt und selbst hergestellt werden.

Seminarinhalte:

  • Geräte, Hilfsmittel, Zutaten und Öfen
  • Ansetzen der Teige
    • Streusel- und Keksboden
    • Hefeteig
    • Biskuit- und Rührteig
    • Mürbeteig
    • Blätterteig
  • Vorbereitung der Beläge
    • Crumble
    • Streusel
    • Plunder
    • Pudding
  • Herstellung Kuchen, Brötchen u.a.

Referenten:
Frau Marion Schöbel, Geschäftsführerin Denkmalhof Gernewitz gGmbH
Herr Georg Grofer, Bäckermeister (Gotha)

Die Kosten:
135,00 € pro Person (inkl. Verpflegung, Zutaten und Seminarunterlagen)

Die Zeit:
Samstag, 23.11.2024, 10:00 - 17:00 Uhr

Durchführung ab 6 Teilnehmern, maximal 13 Teilnehmer

Änderungen im Programmablauf sind nicht vorgesehen, müssen aber vorbehalten bleiben.


Alle Infos hier als PDF

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